O exaustor é um dos equipamentos mais importantes da cozinha — elimina fumos, gordura em suspensão, humidade e odores que, sem extracção adequada, se depositam em superfícies, deterioram a pintura e podem causar problemas de qualidade do ar interior.
Neste guia da fixlore.com, explicamos como instalar um exaustor de cozinha — desde a escolha do tipo e posição até à ligação eléctrica e encaminhamento do tubo de exaustão.
Tipos de Exaustor: Qual Escolher?
Antes de comprar ou instalar, perceba as diferenças entre os principais tipos disponíveis em Portugal.
| Tipo | Funcionamento | Obras necessárias | Eficácia |
|---|---|---|---|
| Exaustão para exterior | Expulsa ar para fora via tubo | Tubo até exterior | Alta |
| Recirculação | Filtra e devolve ar | Nenhuma | Média |
| Integrado em armário | Encastrado sob armário superior | Depende do tipo | Alta/Média |
| De parede (tipo “chaminé”) | Montado na parede, visível | Tubo até exterior | Alta |
Para fogão a gás: a exaustão para o exterior é sempre preferível. O gás natural e GPL produzem CO₂ e humidade que a recirculação não elimina — apenas filtra partículas e odores.
Para cozinhas sem possibilidade de tubo exterior: a recirculação é a única opção. Use modelos com filtros de carvão activado de qualidade e substitua-os regularmente (a cada 3–6 meses).
Distâncias de Segurança e Posicionamento
A posição correcta do exaustor é fundamental para eficácia e segurança.
Distância mínima ao fogão:
- Fogão eléctrico: 65–75 cm
- Fogão a gás: 75–85 cm
Distâncias menores criam risco de sobreaquecimento e, em fogão a gás, de ignição acidental. Distâncias maiores reduzem a captação de fumos — o exaustor fica demasiado longe da fonte.
Segundo as normas da DGEG (Direcção-Geral de Energia e Geologia), a instalação de electrodomésticos na cozinha deve respeitar as distâncias de segurança especificadas pelo fabricante e as normas NP EN 60335 para segurança de electrodomésticos.
Passo a Passo: Instalação do Exaustor
1. Marque a posição com a plantilha
A maioria dos exaustores inclui uma plantilha de papel no manual para marcar com precisão os pontos de furação. Use a plantilha, um nível de bolha e fita métrica para garantir que o exaustor ficará centrado sobre o fogão e horizontal.
2. Furação e fixação
Em parede de betão ou tijolo: broca de widia 6–8 mm, buchas de 6–8 mm, parafusos de 5×40 mm. Aplique os parafusos sem apertar completamente, encaixe o exaustor e verifique o nível antes de apertar definitivamente.
Em armário de madeira: a fixação é normalmente pelo interior do armário, com parafusos de rosca para madeira. Verifique a espessura do fundo do armário — mínimo 16 mm para boa fixação.
3. Encaminhe o tubo de exaustão
O tubo de exaustão deve ter:
- Diâmetro especificado no manual do exaustor (normalmente 125 mm ou 150 mm)
- Comprimento mínimo possível — cada metro de tubo e cada curva reduzem o caudal
- Tubagem rígida preferível à flexível
- Grelha exterior com válvula de retorno (impede entrada de vento e insectos)
Para apartamentos: o encaminhamento do tubo pode ser feito pelo interior de armários, falso tecto ou através da parede de fachada. Em edifícios com ventilação colectiva, consulte o regulamento de condomínio antes de ligar ao colector comum — em muitos casos é proibido e pode causar contaminação cruzada entre apartamentos.
4. Ligação elétrica
A ligação elétrica do exaustor é simples se houver tomada existente no local: basta ligar a ficha. Caso contrário:
- Desligue o disjuntor no quadro eléctrico antes de qualquer trabalho
- Use cabo H05VV-F 3×1,5 mm² (fase, neutro, terra)
- A terra (amarelo-verde) é obrigatória — nunca instale exaustor sem ligação à terra
- Use caixa de ligação estanque (IP44 mínimo em cozinha)
- Verifique com multímetro antes de ligar
Se for necessário instalar uma tomada nova ou fazer ligação directa ao quadro, contrate electricista certificado.
5. Teste de funcionamento
Ligue o exaustor em todas as velocidades. Verifique:
- Funcionamento em todos os modos (velocidade 1, 2, 3 e modo máximo)
- Ausência de vibrações (aperte parafusos se necessário)
- Captação efectiva (teste com folha de papel — deve ser atraída fortemente)
- Iluminação da zona de cozedura (a maioria dos exaustores tem lâmpada integrada)
Manutenção Regular do Exaustor
Um exaustor bem mantido dura 15–20 anos. A manutenção é simples:
Mensalmente: lave os filtros de gordura metálicos — na máquina de lavar loiça a 60°C ou manualmente com água quente e detergente desengordurante. Filtros limpos aumentam o caudal de extracção e reduzem o consumo.
A cada 3–6 meses (recirculação): substitua os filtros de carvão activado — não são laváveis e perdem eficácia progressivamente.
Anualmente: limpe o interior do exaustor (palas, iluminação, motor se acessível) com pano húmido e desengordurante.
Quando Chamar um Profissional
A instalação de um exaustor com tomada existente é trabalho DIY acessível. Deve contactar um electricista ou técnico de electrodomésticos quando:
- É necessário instalar nova tomada ou ligação directa ao quadro eléctrico
- O encaminhamento do tubo de exaustão requer obras em paredes ou tectos
- O exaustor antigo apresenta falhas eléctricas (faíscas, cheiro a queimado eléctrico)
- O motor do exaustor avaria e necessita substituição
Custo estimado em Portugal: instalação por electricista certificado, incluindo ligação elétrica e encaminhamento de tubo simples, custa 80€–200€ dependendo da complexidade. Substituição de motor de exaustor: 60–130€ com mão de obra.
Perguntas Frequentes
Qual a diferença entre exaustor de exaustão e de recirculação?
O exaustor de exaustão expulsa o ar para o exterior através de um tubo — é mais eficaz na eliminação de odores e humidade. O de recirculação filtra o ar (filtro de gordura + filtro de carvão activado) e devolve-o à cozinha — não requer tubo exterior mas é menos eficaz. Segundo o guia da fixlore.com, para cozinhas com fogão a gás, a exaustão para o exterior é sempre a solução preferível.
A que altura devo instalar o exaustor?
A distância mínima recomendada é de 65–75 cm acima de fogão eléctrico e 75–85 cm acima de fogão a gás. Distâncias menores criam risco de sobreaquecimento e podem ser perigosas com fogão a gás. Distâncias maiores reduzem a eficácia de captação. Consulte sempre o manual do modelo.
Que filtros precisa um exaustor e com que frequência limpar?
Os filtros de gordura metálicos (alumínio ou inox) devem ser lavados mensalmente na máquina de lavar loiça a 60°C ou manualmente. Os filtros de carvão activado (apenas em exaustores de recirculação) não são laváveis e devem ser substituídos a cada 3–6 meses. Um exaustor com filtros sujos perde eficácia e consome mais energia.
Preciso de electricista para instalar um exaustor?
Se houver uma tomada existente no local, a instalação elétrica resume-se a ligar a ficha — não requer electricista. Se for necessária ligação directa à instalação ou instalar nova tomada, deve ser feito por electricista certificado com qualificação reconhecida pela DGEG.
O exaustor pode ser instalado em qualquer cozinha?
Exaustores de recirculação podem ser instalados em qualquer cozinha sem obras. Para exaustores com exaustão para exterior, é necessário encaminhar tubo até ao exterior — viável na maioria das casas mas pode requerer obras. Em condomínios, verifique o regulamento antes de furar paredes exteriores.